Focaccia, veganesa, empanadas, fainá, croquetas, bastones de queso, aceitunas
y milanesas de seitan.
Pedidos con 24 hs. de anticipación.
Prepárate para compartir un momento de diversión y aprendizaje. 
En el taller vamos a ver como preparar los siguientes platos: 
* Bastones de mozzarella * Dips: Veganesa base y saborizada / zanahoria asada / girasol y ciboulette / lentejas y pesto * Aros de cebolla * Nuggets * Croquetas de espinaca y remolacha No te cuelgues y anótate que los lugares vuelan 
Triple bizcochuelo de zanahoria y especias dulces (canela, jengibre y nuez moscada) con relleno de crema de castañas de cajú y miel de caña. Con cobertura de merengue vegetal artesanal. 2.8 Kg
Base de brownie de chocolate, con dulce de leche de castañas de cajú y copos de merengue vegetal. 2 kg
Base quebrada de vainilla, con curd ácido de limón y castañas, y copos de merengue vegetal. 1.8 Kg
Chico / Small
Grande / Large
Café, leche, chocolate, crema y canela / Coffee, milk, chocolate, cream and cinnamon
Café Blend Bonito originario de Brasil. Podés pedirlo solo, con leche de almendras o capuccino (café, leche de almendras, crema vegetal, chips de chocolate semi amargo y canela)
Masa quebrada, con membrillo y almendras / Quince cake
Base quebrada de vainilla, con relleno de dulce de membrillo
Mousse helada de chocolate / Frozen chocolatemousse
Clásica mousse de chocolate en versión vegetal, con merengue a base de aquafaba, crema y chocolate semi amargo
Chocolate con dulce de leche de castañasartesanal / Chocolate and homemade cashew dulce de leche
Galleta de cacao, relleno de dulce de leche a base de castañas de cajú y baño de chocolate con sabor a coco
Budín de limón o naranja con manzana verde y frutos rojos/ Citric, green apple and berries cake
Bizcochuelo de limón y manzana verde con colchón de frutos rojos. Con topping de glasé y semillas de girasol malteado
Sabor del día / Daily muffin
Elaborado con harina agroecológica, sabor del día. Dentro de nuestros sabores destacados podés encontrar: banana y chips, limón y albahaca, naranja y frutilla, durazno caramelizado, o manzana roja y canela
Galles con chips de chocolate x6 u / Cookieswith chocolate chips
Galletitas de masa quebrada con chips de chocolate semiamargo
Pepas de trigo con membrillo / Quincecookie
PEPAS XL: Galletas con base de almendras, girasol y harina de arroz integral. Con relleno de dulce de ruibarbo orgánico casero
PEPAS: Galletitas de masa quebrada con topping de dulce de membrillo
Laminados con manteca artesanal / Made withhomemade butter
Laminado con manteca vegetal con topping de manzana verde.
Laminados con manteca artesanal / Made with homemade butter croissant
Clásicas medialunas en versión 100% vegetal.
Laminados con manteca artesanal rellena con crema pastelera / Made with homemade butter croissant
Laminado con manteca vegetal pincelado con almíbar de naranja. Podés pedirle también relleno con crema pastelera de almendras y frutos rojos
Laminados con manteca artesanal / Made with homemade butter croissant
Laminado con manteca vegetal pincelado con almíbar de naranja
Laminados con manteca artesanal / Made with homemade butter cinanmon roll
Laminado con manteca vegetal artesanal (combinación de aceites y castañas de cajú) con harinas agroecológicas, enrollado con crema de canela y azúcar. Horneado y glaseado con topping de girasol malteado
Pan / Bread
Pan elaborado con harinas orgánicas, masa madre y girasol malteado
Tomate y aceitunas / Tomatoes and olives
Pan elaborado de forma artesanal con harina de trigo agroecológica, aceite de oliva y sal marina, con masa madre y fermentación en frío. Tenemos 4 toppings diferentes:
TOMATES CONFITADOS Y ACEITUNAS VERDES
TOMILLO Y GRANITOS DE SAL MARINA
CEBOLLA MORADA Y AJÍ MOLIDO
Seitán
Berenjena
Trigo Sarraceno
SEITÁN x 500 gr: Bifes de seitán grillados y rebozados en pan rallado.
Vienen en pack de medio kilo. Podés cocinarlas fritas, en horno o sarten.
BERENJENA x 500 gr: Láminas de berenjena rebozadas en pan rallado.
TRIGO SARRACENO x 400 gr: Milanesas de trigo sarraceno rebozado en fariña de mandioca. Gluten free.
Garbanzos, zanahoria, ají molido y cúrcuma / Chickpeas, mijo burger with carrots,ground chili and turmeric
Lentejas y arroz yamaní o quinoa / Lentils and rice or quinoa
LENTEJAS: Lentejas con arroz yamaní o quinoa y cebollas caramelizadas.
Vienen en pack de 4 unidades envasadas al vacío. Cocinalas en horno o sartén con un poco de aceite en la base 8 minutos de cada lado. Gluten free
Trigo sarraceno rebozado en fariña de mandioca / Buckwheat milanesa
Arroz yamaní y hongos de pino / Yamani rice and pine mushrooms
Gluten, soja, vegetales y especias / Gluten, soy, vegetables and spices
Quinoa: verdes, tomate, quinoa y zanahoria glaseada/ Greens, tomato, quinoa and glazed carrot
Garbanzos: verdes, tomate confitado, garbanzos y zanahoria / Greens, glazed tomato, chickpea and carrot
Sandwich en focaccia con hummus, hongos marinados, zanahorias glaseadas, tomates y palta / Focaccia sandwich with hummus, mushrooms, sweet carrot, tomato and avocado
Ciabatta, bife de seitán, queso, lechuga, tomate y mayonesa. Con papas / Grilled seitan sandwich
Choripan con veganesa, chimichurri y salsa criolla / Classic choripan in vegan version
Opcional con papas
Otro clásico argentino en version basada en plantas. Chorizo a base de gluten soja y especias cortado mariposa, asado en chimichurri, en ciabatta, con salsa criolla
Emulsión saborizada a base de leche de soja / Homemade mayo
Garbanzos, especias y aceite de oliva / Chickpea,spices and olive oil
Ciabatta, vegetales grillados y queso / Ciabatta,grilled veggies and cheese
Consultar sabor del día / Daily flavors
Tortilla de trigo, garbanzos salteados, zanahoria glaseada, tomates, lechuga, humus y veganesa de sésamo/Wheat tortilla, chickpeas, glazed carrots, tomatoes, lettuce, hummus and sesame mayo
Tortilla de trigo rellena con garbanzos salteados en aceite de oliva con garam masala, bastones de zanahoria glaseada, tomates frescos, lechuga hidropónica de la zona, veganesa de ajo y sésamo y humus
Vegetales grillados y harina de garbanzos /Grilled veggies and chickpea flour
Masa de pizza rellena de vegetales y queso / Pizza dough filled with vegetables and cheese
Criolla (soja/soy)
Seitán
Espinaca y salsa blanca / Spinach
Pizza napolitana (harina orgánica con masa madre, queso vegetales, tomates y ajo)
Garbanzos, tomate, hierbas y queso / Cheakpea,tomato, herbs and cheese
Una deliciosa preparación gluten free a base de harina de garbanzos, saborizada con tomates confitados y tomillo fresco
